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Journal of Agricultural and Food Chemistry カバーデザインサービス（SDZ）

  • Journal of Agricultural and Food Chemistry

  • 13 February 2025

  • スルファジアジンの転流、変換、および植物毒性と N4-稲のアセチルスルファジアジン

  • Tao Ai1, Mingling Yu2, Yicheng Dai1, Ruipu Yao1, Ling N. Jin2, Yuanyuan Yu3, Xinbin Qiu1, Peixin Huang1, Xifen Zhu1, Jianteng Sun1,*, Lizhong Zhu4

  • 1 広東石油化学工学大学環境科学工学部、茂名 525000、広東省、中国

    2 香港理工大学土木環境工学部および健康技術情報学部、香港九龍紅磡999077

    3 教育省産業クラスターにおける汚染防止と生態系回復に関する重点研究室、華南理工大学環境エネルギー学院、広州 510006、中国

    4 浙江大学環境科学部、浙江省杭州市 310058、中国

  • 10.1021/acs.jafc.4c10236

  • この研究は、イネにおけるスルファジアジンとそのアセチル誘導体であるN4-アセチルスルファジアジンの転座、変換、植物毒性を明らかにし、抗生物質汚染に起因する作物の安全性に関する新たな視点を提供し、食事のリスクに対する国民の意識を高めています。

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